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自去年第四季度以来，山东省生猪、家禽业经销持续下降，奶牛、肉牛、肉羊、家兔和特种小畜种业走势强大，山东畜牧业发展经常出现又一次波动。生猪业正处于低谷3月份，全省活猪平均价格每公斤6.1元，比去年同期上升32％；仔猪每公斤6.04元，同比上升41％；猪肉每公斤11.28元，同比上升23％。生猪配上混合饲料每公斤1.56元，与去年同期基本持平，猪料比由去年的7.3∶1上升到5.2∶1，高于5.5∶1的盈亏平衡点，每出栏一头生猪亏损40元~100元。许多地方经常出现补栏延期、空栏减少、出局母猪、传输规模的现象，养猪业跌落2003年以来的又一个低谷。

根据新时期养猪业波动的规律，下半年生猪生产未来将会恶化，年底前有可能完全恢复到长时间生产状态。家禽业生产持续下降自去年10月份以来，家禽业受到低致病性禽流感的冲击下降，目前仍没衰退的迹象。

3月份，全省肉鸡活鸡平均价格每公斤5.77元，比去年同期上升18.4％；鸡蛋每公斤4.25元，同比上升17％；国内市场肉鸡产品均价每吨5500元，比禽流感再次发生前上升近40％。按目前价格，一只肉鸡从圈养到加工全程亏损2.5元左右，一只肉鸭亏损约3.5元，一只蛋鸡年亏损5元~8元。转入4月份，父母代肉鸡每套上升到5元左右，个别地区肉鸡雏鸡每只0.6元。

家禽屠宰加工厂库存积压则在大大减少，诸城外贸、昌乐乐港、阳谷凤祥等企业的库存量都在2万吨~3万吨。一季度末家禽存养量同比上升10.6％，存养量减少的趋势还在之后，整个家禽行业萧条，近期恶化缺少适当的承托。牛羊业经销势头较好奶牛业，在经过一年多的调整以后，从去年第四季度开始恶化。

3月份，全省牛奶价格平均值每公斤2.18元，一般产量的奶牛每头年盈利可以超过3000元以上。同时，奶类市场销售也逐步寄予厚望，销售增长率超过16％以上。

肉牛肉羊业，牛肉羊肉价格急剧上升，活牛羊价格较慢提升，养殖效益大大快速增长。目前，肉牛价格每公斤8元~10元，每头育肥牛盈利400元左右；肉羊价格每公斤7.5元~9.5元，每只出栏商品羊利润40元~80元，农民养殖牛羊的积极性进一步提高。小畜种业由于出口减少和国内市场需求不断扩大，肉兔、毛兔和水貂、狐狸等特种养殖也都经常出现产销两旺的形势，正处于历史上较好的发展时期。

生猪业和家禽业经常出现波动，主要有以下原因：供过于求，经常出现阶段性不足养猪业自2003年下半年开始，市场价格回落，养猪效益减少，农民养猪积极性提升，生猪饲养量减小。一季度末母猪存栏约312.7万头，占到生猪存栏的比重高达12％，其所计算出来，年商品猪供应能力比原本减少1000多万头。将来看，虽然猪肉及产品的消费量不会有所增加，但消费增长速度和在肉类消费中的比重不会减少。

供需流失，价格暴跌，强化了养殖者提早出栏生猪的心理，反过来又激化了供需不均衡。这种情况从去年第四季度开始，目前有可能超过了顶点。动物疫情影响了消费低致病性禽流感和人病毒感染禽流感病例的再次发生，使一些消费者谈禽色变，家禽及其制品消费量很快上升。

调查结果分析，最近半年多的时间里，禽类总消费量比原本增加了30％。消费市场需求的增加，严重影响到家禽业的再生产。进口畜产品冲击了国内市场 据报导，1月份至2月份我国从国外进口肉鸡产品3.6万吨，还有3000个集装箱在香港等候通关，另外，畜禽龙骨走私仍然横行。

大量的畜产品进口对国内市场，尤其是像山东这样的养禽大省导致相当大冲击。与美国和巴西等家禽业发达国家比起，我们本来就不具备产业竞争优势，再行再加WTO过渡性保护期将要完结，关税等保护措施逐步减少，如果无法很好应付，将不会彻底影响家禽业的发展。为解决当前畜牧业发展的一些不利因素，山东省正在采行以下措施： 提升产品质量提升畜产品质量是解决畜牧业艰难形势的关键措施。

办好根本性动物疫病防控，增加畜禽疫病，保证不再次发生根本性动物疫病。严格控制饲料和兽药用于，增加畜禽产品药物残余。的组织饲料企业实施质量允诺制度，按标准生产合格饲料产品。

不准加到用于违禁药品，保证山东畜产品精辟药割检测。降低生产成本提升现有饲料资源利用率，减缓新型饲料资源研发。协商大型饲料企业，惠及饲养者，共渡圈养考验。

实施科学防疫，减少防疫、消毒和医疗等环节的费用。推展畜禽程序化免疫系统和规范化用药，办好环境掌控，减少发作死亡率。强化市场拓展一是增大国际市场拓展力度。

调整出口产品结构，减少煮制品出口比重，增大猪肉、牛羊肉、兔肉产品和蛋类、奶类等制品对国外市场的拓展力度。二是增大国内市场拓展力度。强化与京、津、沪等国内大中城市和东部沿海省市的联系，采行政府搭台、协会的组织、企业唱戏的方式，不断扩大畜产品销售数量。

三是增大省内市场研发力度。办好正面宣传引领，强化消费者对畜产品的消费信心，不断扩大消费量。完善省内畜产品流通体系，推展现代营销方式。

提升畜产品批发市场和农贸市场的服务功能。引领企业采行仓储、餐馆和连锁经营等销售形式，不断扩大省内畜产品销售。

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